中国日报网7月1日电 今年是中泰两国正式建立外交关系50周年，双边经贸合作成果丰硕。据中国海关总署数据，2024年中泰双边贸易额为1339.815亿美元，同比增长6.1%，展现出强劲的增长势头。在这一背景下，榴莲作为中泰经贸合作的标志性农产品，正通过数字化技术与产业合作开启升级新篇章。
在众多贸易品类中，榴莲以“闻着臭、吃着香”的独特风味，在东南亚进口至中国的食品中占据消费首位。数据显示，2024年中国进口榴莲约156万吨，总价值69.9亿美元，创历史新高，其中近60%来自泰国。泰国不仅是中国最大的榴莲供应国，中国也稳居泰国榴莲的最大消费市场地位。
旺盛的需求推动泰国农业结构变革：近几十年来，许多泰国农民从种植龙眼、山竹转向种植榴莲，以追求更高收益。但榴莲种植面临显著挑战：树苗需七八年的时间才能成熟，且收成易受天气、病害和土壤质量影响，农民只能“听天由命”。来自泰国热带水果主要生产基地春蓬府的56岁农民乔德・占布帕（Chord Chanbuppha）坦言：“热带天气多变，我们只能凭经验给果园浇水。”
如今，为满足全球需求增长、提高产量，中国农业专家正积极助力泰国的榴莲产业现代化升级。中国热带农业科学院研究员周兆禧指出，泰国虽拥有200余种榴莲品种和优越的自然条件，但农业现代化设备匮乏制约产业升级。以水肥一体化技术为例，该系统在中国中大型农场覆盖率达70%-80%，在泰国果园却极为少见。此外，泰国的矮化栽培技术应用率也偏低。
在中泰合作框架下，技术落地已见实效。乔德就是庄他武里府众多受益于中国农业技术的农民之一。在中国农业部门的支持下，他工作的果园去年在中国企业博彦科技的帮助下进行了升级改造。这片占地8公顷的榴莲试点果园，种有640棵幼龄榴莲树。果园引入了水肥一体化系统，用水量减少的同时施肥效率翻倍；土壤检测系统实时收集矿物质、湿度、pH值数据，结合天气预报与病虫害监测数据，通过云端系统实现科学种植指导。
“智能解决方案大幅降低人力成本，提升种植效率。”博彦科技东南亚运营总经理常灿贤表示，目前他们已帮助泰国3家农场完成智能化升级，并将业务拓展至马来西亚、越南等国。庄他武里府商会的数据显示，该地今年预计出口80万吨榴莲，近90%销往中国，数字化正成为产能与出口的双引擎。
为帮助泰国榴莲种植户应对多种不确定性，泰国数字经济促进局去年年底启动了“数字榴莲计划”，旨在通过应用程序记录、存储和追踪作物数据等智能技术推动农业现代化，与中泰企业合作形成协同效应。
曼谷银行经济研究员塔纳乔特・农塔卡特鲁库尔（Thanachot Nontakatrakool）指出，榴莲已从东南亚区域美食跃升为全球消费热点——在欧美市场，它出现在融合甜点、高端杂货店及跨国食品连锁企业的限量产品中。技术赋能下，泰国榴莲产业正突破“靠天吃饭”的局限，以标准化、智能化应对全球需求增长。
自2023年以来，泰国正大集团联合泰国农业研究发展局、华为云开发的质量检测系统，以红外传感器与AI技术替代传统“敲果听声”的检验方式——枪形传感器发射近红外线收集数据，云端AI判断成熟度，准确率已达80%，且不破坏果肉。“随着数据积累，准确率将进一步提升。”泰企高管表示，AI将与物联网、无人机等技术协同，与中国合作正在推动农业数字化转型。
中泰建交50年来，榴莲贸易从单一农产品流通，升级为包含品种改良、数字技术、产业链协同的深度合作。中泰在农业领域的互补性，正为双边贸易注入新的增长动能，让这颗“带刺的水果”成为两国科技与经济互联的生动注脚。
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📸 肖福平记者 于浩淼 摄
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📸 周广君记者 曾凡敬 摄
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